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Ponencia
 

Determinación de la afinidad entre proteínas de amaranto y ácidos biliares mediante resonancia plasmónica de superficie


Por:
Sisti, Martin Sebastian Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
Fernández, Marisa Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
Scilingo, Adriana Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
Añón Maria Cristina Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas

Publicado en: 2019

Este trabajo forma parte del evento:
Jornadas de Bioquímica y Biología Molecular de Lípidos y Lipoproteínas (8º : 2019 : Mendoza, Argentina)
VII Jornadas de Bioquímica y Biología Molecular de Lípidos y Lipoproteínas 2019

Realizado en la fecha: 14, 15 y 16 de agosto de 2019
Parte de la mesa: 001 Sesión nº 1 : Interacción Lípido-Proteína


Resumen:
Español

Los ácidos biliares (AB) son moléculas anfipáticas que cumplen un rol crucial en la digestión. Estos, junto a otros emulsionantes, son los encargados de vehiculizar los lípidos de la dieta en forma de micelas para que puedan luego ser digeridos y absorbidos en la luz intestinal. Los AB se forman en el hígado a partir del colesterol, y luego de almacenarse en la vesícula biliar son vertidos a la luz intestinal. Una importante cantidad es reabsorbida posteriormente por el intestino. Existe una relación entre los niveles de colesterol y la demanda de síntesis de AB: si se disminuye la reabsorción se aumenta la demanda de AB y se promueve la reducción de la cantidad de colesterol sanguíneo. Esta relación hace que los AB sean un target de interés terapéutico.



Disciplinas:
Ciencias médicas - Bioquímica y Biofísica


Palabras clave :
Acidos biliares


Descriptores:
AMINOÁCIDOS - CLOROMETILCETONAS DE AMINOÁCIDOS




Cómo citar este trabajo:


Sisti, Martin Sebastian; Fernández, Marisa; Scilingo, Adriana; Añón Maria Cristina. (2019). Determinación de la afinidad entre proteínas de amaranto y ácidos biliares mediante resonancia plasmónica de superficie.
Ponencia Mendoza, .
Dirección URL del informe: /12517.
Fecha de consulta del artículo: 23/10/20.
 
 


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