Reingeniería del tratamiento y la disposición final de efluentes industriales en bodega Los Haroldos, San Martín, Mendoza

Colaboradores: Longo, Ana Clara Director/a; Rojas, Daniel Co-director/a;

Nombre de la carrera: Ingeniería en Recursos Naturales Renovables

Institución: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias

Título al que opta: Ingeniero/a en Recursos Naturales Renovables

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Resumen en Español:

En Mendoza, con clima semiárido, el agua es un bien escaso, de allí la necesidad de
una optimización del uso del recurso y la reutilización del mismo, para disminuir el
impacto negativo que producen las actividades industriales en el medio en el que se
desarrollan.
La Bodega Los Haroldos, ubicada en San Martín, Mendoza, ha incrementado en los
últimos tres años un 40 % su producción debiendo adaptar su planta de tratamiento
de efluentes industriales (PTEI) para cumplir con la normativa del Departamento
General de Irrigación.
El objetivo de este trabajo es la reingeniería de la planta de tratamientos de efluentes
incorporando nuevos componentes y rediseñando las corrientes de tratamiento.
Para esto se realizó la caracterización del efluente a tratar, componentes existentes
en la planta y características de las corrientes generadoras de efluentes. Se realizó un
balance hídrico, para determinar la superficie de riego necesaria para utilizar los
efluentes tratados.
Una vez obtenido el registro anual y finalizadas las obras, se evaluó el comportamiento
de la PTEI en el período de vendimia 2017, post vendimia, estabilización, pre
vendimia y vendimia 2018. Se concluye que la reingeniería de la PTEI se encuentra
dentro los parámetros establecido por DGI.

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Disciplinas:
Ciencias ambientales

Descriptores:
EFLUENTES INDUSTRIALES - BODEGA LOS HAROLDOS - SAN MARTÍN (MENDOZA, ARGENTINA) - TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES INDUSTRIALES - BALANCE HÍDRICO DEL SUELO - REUTILIZACIÓN DE AGUAS - DISEÑO DE PROCESOS

Palabras clave:
Reengineering - Treatment - Industrial effluents - Winery - Reuse - Reingeniería - Planta de tratamiento de efluentes industriales (PTEI) - Departamento General de Irrigación

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Cómo citar este trabajo: Ojeda, Nuria Magdalena. (2018). Reingeniería del tratamiento y la disposición final de efluentes industriales en bodega Los Haroldos, San Martín, Mendoza: (Tesina de grado). Mendoza, Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias . Dirección URL del informe: https://bdigital.uncu.edu.ar/10308. Fecha de consulta del artículo: 27/11/24.

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