Artículo

Los inmigrantes y la construcción de saberes técnicos

aportes desde experiencias productivas danesas en Buenos Aires (1844-1920)

Immigrants and the construction of technical knowledge

contributions from danish productions in Buenos Aires (1844-1920)

Universidad Nacional de La Plata enviar el email al autor


Publicado en el en Estudios sociales contemporáneos (No. 17)
Institución Editora: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Filosofía y Letras. Instituto Multidisciplinario de Estudios Sociales Contemporáneos Idioma: Español


Resumen:

Español
Los daneses que llegaron a la Argentina entre los siglos XIX y XX contaban con la base de su particular educación, su know-how y sus modelos para organizarse. Sin embargo, su llegada a nuestro país implicó el encuentro de estos conocimientos con las condiciones locales, para cuya comprensión necesitaron aprender de la práctica, del ensayo y el error y especialmente del vínculo con otras colectividades, con los criollos y con la administración local. El conocimiento así construido es el resultado de las relaciones sociales y del intercambio de capital cultural. A través de biografías, memorias y entrevistas a los descendientes de la colectividad dano-argentina, se analizan y describen dos situaciones predominantes en estos relatos: la producción de trigo hasta la construcción de molinos de harina, y la producción láctea vinculada a la organización cooperativa. La selección de los episodios mencionados es relevante porque permite analizar la participación de los primeros daneses en la construcción de saberes con impacto local (en la legislación, en la producción de un mercado determinado), así como demuestran de qué manera el desarrollo de conocimiento específico incidió en las primeras etapas de la integración del inmigrante danés.

Inglés
The Danes who arrived in Argentina between the 19th and 20th centuries brought with them their particular education, their know-how and their models to organize. However, their arrival in our country implied the encounter of this knowledge with the local conditions, for whose understanding they needed to learn from practice, from trial and error and especially from the bond with other communities, with the creoles and with the Local Management. The knowledge thus constructed is the result of social relations and the exchange of cultural capital. Through biographies, memoirs and interviews with the descendants of the Danish community in Argentina, two predominant situations in these stories are analyzed and described: wheat production and the construction of flour mills, and dairy production related to the cooperative organization. The selection of this episodes is relevant because it allows to analyze the participation of the first Danes in the construction of knowledge with local impact (in the legislation, in the production of a specific market), as well as they demonstrate how the development of specific knowledge influenced the early stages of the Danish immigrant integration.


Disciplinas:
Ciencias sociales

Palabras clave:
Inmigrantes daneses - Colectividad dano-argentina - Industria láctea

Descriptores:
BUENOS AIRES (ARGENTINA : PROVINCIA) - DINAMARQUESES - INMIGRANTES - INTEGRACIÓN CULTURAL - INTEGRACIÓN SOCIAL


Notas:
Los resultados aquí presentados forman parte de una investigación mayor realizada en el marco de una tesis de maestría.

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Cómo citar este artículo:

Mazzaro, Cecilia (2017) "Los inmigrantes y la construcción de saberes técnicos: aportes desde experiencias productivas danesas en Buenos Aires (1844-1920)". En: Estudios sociales contemporáneos, No. 17, p. 123-140.
Dirección URL del artículo: https://bdigital.uncu.edu.ar/10042.
Fecha de consulta del artículo: 21/10/20.
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